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segunda-feira, 22 de abril de 2013
DIETA PARA TRIGLICERÍDEOS ELEVADOS
Dieta para Triglicerídeos
Dieta para Triglicerídeos
A dieta mais indicada para indivíduos que estão com a taxa de triglicerídeos alta envolve o consumo de alimentos ricos em omega 3 como:
- salmão,
- farinha de feijão-branco,
- limão,
- berinjela,
- nozes.
Os alimentos são ricos em ômega 3, diminuem a absorção dos triglicerídeos e facilitam o metabolismo das gorduras.
Dieta para baixar o triglicerídeo
A dieta para triglicerídeos envolve:
- Redução de alimentos gordos e doces da alimentação;
- Perda de peso (em caso de sobrepeso ou obesidade);
- Tratamento da diabetes (quando presente);
- Exercício físico (de intensidade moderada e regular);
- Diminuição do consumo de bebidas alcoólicas.
Os triglicerídeos são uma espécie de gordura no sangue, e quando alcança valores acima de 200 mg/dl, é considerado triglicerídeo alto e deve ser tratado.
O melhor profissional para tratar a hipertrigliceridemia é o cardiologista, que de acordo com a necessidade irá prescrever medicação adequada.
Tatiana Zanin (Nutricionista)
Triglicerídeos Alto
Triglicerídeos Alto
(Informações e Dicas)
Triglicerídeos são uma forma de gordura que circula
na corrente sanguínea e é armazenada no tecido adiposo do corpo. O nível alto
de triglicerídeos está associado a um aumento no risco de doenças do coração,
especialmente quando está associado a colesterol alto e outros fatores de
risco.
Diferentemente do que muitas pessoas pensam, não é só
uma dieta com excesso de gordura que causa um aumento no nível de
triglicerídeos. O excesso de carboidratos (especialmente açúcares) e calorias
em geral faz a concentração de triglicerídeos no corpo aumentar.
Um nível elevado de triglicerídeos pode ser
conseqüência de outras desordens, como diabetes não controlada, por exemplo. O
nível de triglicerídeos, assim como o nível de colesterol, pode ser detectado
em um exame de sangue. Este deve ser feito em jejum.
Além de aumentar os riscos de doenças do coração,
níveis muito altos de triglicerídeos podem causar pancreatite e
hepatoesplenomegalia (aumento de fígado e baço) e depósitos de gordura na pele
chamados xantomas.
Níveis de Triglicerídeos:
Níveis de Triglicerídeos:
| Normal | Menor que 150 mg/dL |
| Um pouco elevado | 150 a 199 mg/dL |
| Alto | 200 a 499 mg/dL |
| Muito alto | 500 mg/dL ou maior |
Quando o nível alto de triglicerídeos não é causado por uma outra desordem, ele geralmente é visto em conjunto com o tratamento para diminuição dos níveis de colesterol.
Dieta e Estilo de Vida:
Se você está acima do peso, diminua as calorias
ingeridas até chegar ao seu peso ideal. Isso inclui todos os tipos de calorias
e não só de gorduras.
Reduza o consumo de alimentos ricos em colesterol.
Reduza o consumo de álcool. O consumo de álcool pode
levar a um grande aumento no nível de triglicerídeos.
Faça exercícios físicos na maioria dos dias da semana
(pelo menos 30 minutos). Exercícios ajudam a baixar os níveis de triglicerídeos
e colesterol.
Substitua carnes com muita gordura saturadas por
peixes.
Reduza o consumo de açúcar refinado.
Pare de fumar. O fumo aumenta muito o risco de
doenças do coração, ainda mais quando associado a um nível de triglicerídeos
alto.
Controle a pressão sanguínea A pressão alta aumenta
os riscos de doenças do coração e derrame, ainda mais quando associada a um
nível de triglicerídeos alto.
Substâncias que podem ajudar:
Óleo de Peixe - Ômega-3: O óleo de peixe ômega-3 tem
se mostrado um grande aliado do coração. A ANVISA - Agência Nacional de
Vigilância Sanitária comprovou que "o consumo de ácidos graxos ômega 3
auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos, desde que
associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis”. Existem
determinados alimentos ricos em ômega-3.
Quitosana: A quitosana, que é um fibra derivada dos
crustáceos, mostrou-se capaz de reduzir a absorção de colesterol, o que leva à
diminuição dos níveis de colesterol no sangue. [26,27,28] Segundo a ANVISA, “A
quitosana auxilia na redução da absorção de gordura e colesterol. Seu consumo
deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida
saudáveis”. Contudo deve-se observar as seguintes recomendações: "Pessoas
alérgicas a peixes e crustáceos devem evitar o consumo deste produto", e
"O consumo deste produto deve ser acompanhado da ingestão de
líquidos".
Proteína de Soja: Segundo recomendação da ANVISA, “O
consumo diário de no mínimo 25
g de proteína de soja pode ajudar a reduzir o
colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e
hábitos de vida saudáveis".
TRIGICÉRIDES - O que você precisa saber
TRIGLICÉRIDES
O que você precisa saber.
Você vai ao médico e ele pede para você fazer todos os exames e ver como anda sua saúde, de repente você descobre que está com a taxa de triglicérides elevada.
O que fazer?
Em primeiro lugar é importante conversar com o seu médico e esclarecer todas as suas dúvidas e seguir exatamente as orientações dele. Mas para você entender exatamente o que são triglicérides e sua ação no organismo, explicaremos um pouco mais sobre esse tipo de gordura.
Os triglicérides são tipos de gorduras que podem ser produzidas pelo organismo ou ingeridas através dos alimentos. Assim como o HDL, LDL, os triglicérides quando encontram-se em níveis alterados no sangue podem causar prejuízos à saúde, principalmente se este aumento estiver associado ao aumento das frações de colesterol citadas.
Níveis elevados de triglicérides na corrente sanguínea estão associados ao aparecimento de doenças coronarianas e por esse motivo todos devem ter consciência do quanto é importante ter as taxas de triglicérides dentro do limite recomendado.
As gorduras desempenham papéis importantes em nosso organismo, como fornecer energia ao corpo e proteger os nossos órgãos. A camada de gordura isola o organismo, preserva o calor do organismo e mantém a sua temperatura do mesmo. A gordura também auxiliam no transporte e absorção das vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K.
Triglicérides são a forma de armazenamento energético mais importante no organismo, constituindo depósitos no tecido adiposo no tecido muscular. Porém, o excesso de gordura na alimentação pode ser bastante prejudicial à saúde.
Para estar dentro do limite, o nível de triglicérides não devem ultrapassar 200mg/dl e para detectá-lo, basta fazer um exame de sangue específico, prescrito pelo seu médico. É muito importante fazer exames regularmente.
Para estar dentro do limite, o nível de triglicérides não devem ultrapassar 200mg/dl e para detectá-lo, basta fazer um exame de sangue específico, prescrito pelo seu médico. É muito importante fazer exames regularmente.
leia também
Veja na tabela a seguir os alimentos que devem ser evitados ou consumidos com moderação e os que devem ser preferidos para ter um controle melhor das taxas de gorduras no sangue:
Roberta Silva
Nutricionista - CRN-3 14. 113
Nutricionista - CRN-3 14. 113
Triglicerídeos: o que são e como tratar?
Triglicerídeos: o que são e
como tratar?
Os triglicerídeos são
moléculas de gordura, que têm como principal função a produção de energia para
o funcionamento do organismo. Os triglicerídeos elevados, valores acima de
150mg/dl, é uma das formas de dislipidemias.
Dislipidemia é o nome que se
dá quando ocorrem alterações dos lipídios (gorduras) contidos no sangue.
Estas alterações são
importantes uma vez que o fundamento das principais doenças do mundo moderno
como o infarto, aneurismas e infartos cerebrais, se deve à deposição de
gorduras no interior dos vasos sanguíneos (aterosclerose).
Deste modo uma pessoa que
mantém níveis altos destes lipídios, principalmente se houver outros fatores
considerados de risco para a aterosclerose como a hipertensão ou diabetes não
controlados, o tabagismo, sedentarismo, obesidade, história familiar, corre um
alto risco de desenvolver precocemente e de maneira muito mais grave algumas
doenças.
Existem 3 tipos de lipídios,
os que contribuem para formação da placa de gordura - colesterol LDL (ruim) e
triglicerídeos, e os que agem de forma contrária, retirando o colesterol da
corrente sanguínea - colesterol HDL (bom).
Por isso quanto mais alto
for o bom colesterol e menor o colesterol ruim e os triglicérides, menos risco
haverá para desenvolver a aterosclerose.
Um nível elevado de
triglicerídeos (acima de 150mg/dl), deve ser controlado, pois é um dos fatores
de risco para doenças cardiovasculares. Além disso, níveis muito elevados de
triglicerídeos (acima de 1000mg/dl) podem levar ao aparecimento de uma
pancreatite aguda (inflamação aguda do pâncreas), uma doença muito grave.
Quando os triglicerídeos estão elevados, não basta controlar a gordura da
dieta. É preciso modificar a quantidade e a qualidade dos carboidratos
ingeridos. Esses nutrientes são as principais fontes de energia da alimentação
e são encontrados em massas, pães, açúcares, mel, frutas, cereais, batata,
mandioca entre outros. O excesso do carboidrato transforma-se em triglicerídeos
dentro do organismo. Se o nível de seus triglicerídeos estiver acima do limite
normal, é extremamente importante que uma atenção especial seja dada para a sua
dieta. A redução da ingestão de colesterol e gorduras saturadas e o aumento no
consumo de fibras podem reduzir em 10
a 15% os níveis sangüíneos de colesterol e em 15 a 20% os de triglicerídeos.
Alimentos permitidos:
- Leite desnatado, ricota,
queijo fresco;
- Iogurte ou coalhada
desnatados;
- Carnes magras (coxão duro,
patinho);
- Peito de frango;
- Filé de peixe;
- Óleo de girassol ou
canola;
- Cereais (arroz, trigo,
centeio, cevada), macarrão sem ovos de preferência integrais;
- Feijão, lentilha,
grão-de-bico, ervilha seca;
- Frutas, gelatina
dietética;
- Verduras e legumes;
- Margarina “Becel”, “Milla”
ou light;
- Requeijão light;
- Pães: quantidade moderada.
Evitar:
- Leite integral, tipo A ou
B, queijos gordurosos (amarelos e requeijão);
- Manteiga, margarina, creme
de leite;
- Carnes gordas, enlatados;
- Crustáceos (camarão,
lagosta), frutos do mar;
- Frios (presuntos, mortadela,
etc.);
- Miúdos (fígado, coração,
rim);
- Enlatados (salsicha,
lingüiça);
- Açúcar, chocolate, coco;
- Óleo de amendoim;
- Bacon, toucinho, banha;
- Biscoitos amanteigados,
cremosos e recheados;
- Bebidas alcoólicas;
- Frituras, gratinados e
preparações sauté;
- Torta, pastéis, pizzas,
doces;
- Maionese, chantilly;
- Gema de ovo;
- Molhos prontos, caldo de
carne.
Recomendações:
- Utilizar adoçante
artificial em substituição ao açúcar;
- Aumentar a ingestão de
verduras cruas, legumes e frutas com bagaço, grão integrais, farelos, aveia;
- Ingerir de 2 a 3 litros de água por dia.
segunda-feira, 1 de abril de 2013
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